Готовлюсь к встрече

[CunningRussechka]

Завтра возвращаются Сережа и Матвей.
Надо готовить еду. Составила меню:
1. Суп из белых грибов (купила сегодня лапшу какую-то выдающуюся, а грибы те, что собирали летом)
2. Котлеты с тыквой (услышала про них от  Lana S.T., перебрала в сети кучу рецептов, выбрала тот, что показался самым интересным, тыква и фарш у меня уже были, покупала только розмарин)
3. К котлетам полагается соус из яблок и горчицы (буду экспериментировать, готовлю яблочное пюре)
4. Что на гарнир пока не знаю: пюре? фасоль? Подумаю.
Приятные хлопоты, но отпуска мне не хватило - работы было много, дома не насиделась.
План по вышиванию недовыполнила - третий домик не готов, но! Приедут они к вечеру, завтрашний денек ещё мой)))

@темы: семейство Флинстоунов

Comments

[Lana S.T.]

Да уж... Вас с Шефом почитать, так я вся прям такая выдумщица-хозяйка. Ты про котлеты, шеф про салат и все в один день. Тут может сложиться ошибочное впечатление !!! Готовить я не люблю и только восхищенно преклоняюсь перед женщинами, для которых приготовить интересный обед из трех блюд (да, для меня пюре или рис -это отдельное блюдо, отдельный "подвиг") -приятные хлопоты!
Кстати, мне твой тыквенный суп ооочень понравился, но когда ты стала перечислять сколько действий надо совершить (то об жарить, другое потушить, потом еще третье -тоже отдельно обжарить, а еще это все сначала надо вымыть и порезать!) -я поняла, что никогда это не повторю... Даже не возьмусь!

[CunningRussechka]

Lana S.T.,
Главное - подать идею, а уж реализовать её - дело десятое)))
Тыквенный суп - не сложно, можно не обжаривать, но я всегда угостить гостей таким супчиком рада!

[tuully]

Меню замечательное, разнообразное.
Потом поделишься рецептом тыквенных котлет?

[случайный попутчик]

*бурчит* какая лапша в грибной суп? Только перловка!

[Milkys]

Попутчик, не бурчи)) Это будет лапша грибная)) или лапшевник, если угодно) А ещё свекровь моей сестры утверждала, что в грибной суп нужны только грибы, картошка и лук)), заправляла его сливочным маслом)). Так грибной суп готовили в Тверской области)

Вера, хоть я и люблю готовить и удивлять гостей вкусными придумками, но перед тобой всегда восхищенно снимаю шляпу! Один салат с виноградом и куриной печенью чего стоит... м-м-м-м...

[s@nja]

Как все интересно! Тыквенные котлеты... вау.


случайный попутчик, а еще в грибной суп можно добавить рис и гречку! Вот, это тебе еще маленький повод для ворчания)))

[CunningRussechka]

да, уж! про грибной суп многие могут порасказать интересных секретов))) только слюнки капают)))
но всё же, перловка - это не наш метод!!!!
котлеты с тыквой сейчас буду жарить, фарш готов.
взяла смесь курицы, индейки и свинины.
в сети видела варианты котлет с курицей - тогда лук отдельно тушат и добавляют в фарш,
видела варианты со свининой - тогда лук просто режут или перемалывают с мясом,
я добавила половину большой луковицы в фарш, половину луковицы потушила, а потом добавила, тыкву терла на терку (были ещё варианты перемолоть и порезать), добавляла пару ломтиков белого хлеба, 2 ст. ложки манки, сметану, перец, соль, розмарин, 1 яйцо.
во всех рецептах чеснок - но я вот не люблю, когда чеснок долго жарится, использую его там, где надо положить перед тем, как блюдо снимают с огня.
про соус ещё не решила - выбрала 3 варианта

[Lana S.T.]

Те котлеты, что я в том ресторане пробовала -были куриные, и да, много лука .

[CunningRussechka]

котлеты получились очень вкусные, а вот соус - так себе, удовлетворительный!

[Ekateriga]

CunningRussechka, уверена, всё очень вкусно вышло!

[CunningRussechka]

Ekateriga,